​健康吃元宵 8 个禁忌不可不知

健康吃元宵 8 个禁忌不可不知

再过几天就是一年一度的元宵佳节了，元宵节吃元宵是过节的传统。因元宵外皮以糯米粉为食材，黏性高，不易消化，因此吃元宵也要注意一些禁忌。下面，小编就带您一起了解。

不宜当早餐

元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。因此，早餐不宜吃元宵。

不要一口吞

汤圆最好小口吃，不要一口吞，以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅，温度很高，尤其里面有高油脂的馅，一口吞下，很容易导致食道被烫伤。

不要当正餐

除了早餐夜宵不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐。并且在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品，还要减少其它主食的摄入。吃元宵也不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

每顿不超 100 克

一般人每顿食用元宵的量不要超过 100g，中等大小的元宵每次吃 6-8 个左右，大汤圆每次吃 4-6 个左右。

吃后要喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的 " 原汤化原食 "。

不要油炸吃

元宵属于高热量、高糖分的食品，馅料里还含有油脂，油炸会使元宵热量更高。因此，为减少热量，食用元宵应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维食物。

无糖不等于低热量

很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。还有些减肥者也挑选无糖元宵。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快，和白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病病人要十分小心。