​夏季炎热身体水分流失多，煲广东清补靓汤，补水益气

夏季炎热身体水分流失多，煲广东清补靓汤，补水益气

人生一世短短几十年，别老胡思乱想，得找点乐子，骚哥的乐子就是弄点好吃的喝两杯，岂不快哉，

导读：夏季炎热身体水分流失多，煲广东清补靓汤，汤鲜味美，补水益气，营养丰富。

“人间烟火气，最抚凡人心，三餐有菜，四季有汤”，无论生活多苦累，按时吃饭，美食能瞬间治愈所有的烦恼忧愁。

随着夏季的到来，气温会回升非常快，人体就会容易出汗流失很多水分，而且还食欲不振，故及时喝点汤十分重要，调养肠胃，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。

那么夏天适合喝什么汤呢？应该煲应季养生汤，价格不贵，清淡解暑不油腻，有空多给家人煮一些汤水，调理下身体，帮助平安度夏。

小伙伴们不知道煲什么汤的没关系，看着小编这个地道广东人，给小伙伴们安利一下立夏该煲什么汤，今天小编推荐的广东清补靓汤。

箩卜猪肺汤

大早上江门麻园市场买排骨，准备去美发店开门中午蒸豆豉排骨吃，骚哥是老顾客，随口说了一句买两根白萝卜煲汤喝，老板娘直接把猪肺送我煲汤，虽然一个猪肺4块钱，不值钱，但老板娘这做生意的人情世故绝对让人点赞，

猪肺

猪肺煲萝卜汤好吃不贵，但很多人不知道怎么处理猪肺，煲出来的汤不是太腥，就是猪肺不干净，今天骚哥讲下自己的处理方式，

猪肺买回来别直接切，拿出猪肺管直接对水龙头灌水，灌满再挤压出来，重复七八次，直至挤出的水变清才准备第二步，

清理猪肺

把猪肺表面筋膜油质膜挑干净，冲洗干净，

猪肺焯水

锅烧清水，猪肺切大块，冷水下锅，焯水，煮至猪肺没有血色，捞出冲洗干净，

清洗猪肺

你以为就算干净了？

不还得下一步处理，

猪肺切成小块，下盐、玉米淀粉抓拌均匀再冲洗干净，挤干水分，重复两次，这样处理才算干净，不腥，

食材

猪肺备用，白萝卜去皮切块，胡椒粒拍碎，姜拍破切大块，

煲猪肺

广东人煲汤用的是砂锅，砂锅煲汤能最大限度的保留汤的原汁原味，营养留在汤里，

砂锅下猪肺，白萝卜，姜，胡椒碎，大火烧开，小火煲40分钟，下盐调味即可，想补一点，可以加两粒红枣、枸杞，

白萝卜猪肺

汤鲜味美，益气补水，清热去火。

马蹄红萝卜玉米排骨汤

排骨焯水

中午煲了猪肺萝卜汤，还有排骨，也不蒸了，老家韶关带过店里的马蹄还有许多，买一根红萝卜，一根玉米煲汤喝算了，江门天气38度，热得没胃口，喝点汤更开胃，

排骨老板娘帮忙剁好了，直接在店里洗净，下锅焯一下水，夏天煲汤必少油清甜，所以必须焯水，焯水后的骨头煲汤还有少量的油分，所以煲汤是不放油的，

食材

因为店里忙没时间，所以电饭锅一键煲汤90分钟就好了，汤只放姜片，煲好后放盐调味就好了，

马蹄红萝卜玉米排骨汤

喝汤，吃肉，简简单单又一餐，马蹄清凉下火，红萝卜营养丰富，，滋补不腻，不上火，

夏季广东人煲汤，讲究的是清淡滋补，清补凉。

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骚哥与美食交手多年，所有的不开心，没有一顿美食解决不了的问题，有，那就两顿，唯有美食解忧愁。