​普洱为什么不能久泡 是这个道理

普洱为什么不能久泡 是这个道理

喝普洱的人肯定都听说过一个说法，那就是普洱不能久泡，很多人只知道不能这样做，但是具体原因却不清楚，下面介绍普洱为什么不能久泡 是这个道理。

普洱为什么不能久泡

普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

普洱茶冲泡技巧

1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。饭后半小时,就可以喝。

普洱洗茶的方法

“浸润洗茶法”就是我们常见的那种，把水加入茶中，然后再把茶水分离，第一泡倒掉不喝。

还有一种洗茶方法叫“刮沫洗茶法”，先注满水，然后用杯盖把表面的茶叶沫刮去。其实这些泡沫是“茶皂素”，当然也有可能有一些脏东西，一同用盖子刮去就行了。

忌酒后喝普洱茶

常言道：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，可喝过酒再喝普洱茶，人会更难受，会刺激脾胃，加大心脏负荷，容易造成酒后事故。