​神农架美食有什么

神农架美食有什么

神农架一直都是以神奇谷的感觉，，曾经那里一度盛传那里会有野人，不过林木太过于茂密也没什么具体的内容出来。

不过神农架算是那种物产非常丰富的地方，美食简单，味道是真的好，现在还在怀念那里的懒豆腐。

美食

神农架野板栗

神农架与生土长的野生板栗，在雨露风霜的洗刷下自然生长、成熟，长成的果实味好、香浓。

生吃来香甜清脆，炒熟后粉甜兼备，用来做菜炖汤更是营养丰富，它可是获得了地理标志的保护产品哦!

神农架懒豆腐

懒豆腐是直接用黄豆和水磨成豆浆，不过滤豆渣直接煮，然后放上调料和青菜煮熟，营养美味的懒豆腐就可以吃了!

炕土豆

洋芋果俗称土豆，土豆在当地人民心中有着相当的位置，炕土豆的吃法在民间流传很久，炕是煎、炒、焖、烧之外的另一种烹饪手法，山民利用自然生长的土豆就着一把柴火，一口平锅，少许油、盐、辣椒，一会功夫一道美味可口的美食就做好了。

炕土豆不仅做为当地山民的重要食物，也是待客必不可少的美食主角。

神农架老腊肉

老腊肉是神农架人过年必备佳肴。

先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，总能让人胃口大开。

渣广椒

这道菜是用鲜红辣椒酱和苞谷面为重要原料加工而成，可以直接用油炒着吃，也可以用来蒸肉，还可以用榨广椒炒腊肉，那就是地地道道的神农架典藏级美食了!

岩耳炖土鸡

神农架地广物博，山上的菌类十分丰富，而且都是纯天然的野生菌，比如野生的木耳、香菇，用这些来炖上自家养的土鸡，隔多远都能闻得到鸡汤的香味!